フォーバレルのブレンドシリーズ、De La Paz（デラパズ）をご紹介します。
サードウェーブコーヒーはシングルオリジン（単一生産地）がメインであることが特徴の一つです。フォーバレルもブレンドは「FRIENDO BLENDO ESPRESSO」一種類しかありません。
そんなフォーバレルのブレンドのシリーズがデラパズです。
コーヒー豆はフォーバレルのシングルオリジンと同じ高品質なものを使用。四つのコンセプトをその味とカラフルなパッケージで表現しています。
黄：PEEL SESSIONS BLEND／綺麗な酸、華やかな風味。
赤：GRACELAND BLEND／甘く丸みがありなめらか。
青：BIG CITY BLEND／濃厚で豊かな風味。
白：B-SIDE DECAF ESPRESSO BLEND／心地よく生き生きとした風味。
デラパズはもともとサンフランシスコのSOMAにあった焙煎所で、2013年にフォーバレルのオーナーであるジェレミー・トゥッカーが買収し、フォーバレルのブレンドシリーズになりました。甘さとボディ感のある味にフォーカスし、ブレンドならではのバランスと奥行きを味わえます。
サンフランシスコの焙煎所でもエスプレッソ甩以外のブレンドを提供しているところは少ないので、ちょっと珍しい感じです。ドリップして飲んでみると、確かにシングルオリジンとは違う複雑さを感じられます。ぜひ一度飲んでみて下さい。
そしてパッケージがめっちゃ可愛い・・。
