4月18日土曜日、快晴だけど、少し空気はヒンヤリとした日。

2回目となるメイクレッスンとサードウェーブコーヒーのコラボイベントの日。

会場はカフェがついているコワーキングスペースで行うため、今回は水も持ち込んだので荷物が旅人みたいになってしまいました。（お湯をもらうのは何となく気が引けたのです。。）

本音は、もう一度だけでも旅人になりたい（笑）

パートナーとレッスンからコーヒー出しまでの流れを確認し、１０時からのお客さまをお迎え。

コーヒーを淹れるために、今回は最初に豆を選んでいただきました。もちろん豆はMERRYTIMEで買えるものプラス、私がサンフランシスコ旅行で買ったフォーバレルの豆。

初めのお客さまはフォーバレルのインドネシアを選ばれました。

お客さまの心理は不思議です。豆は空気に触れてしまうので避けたいのですが、袋の蓋をあけておかないと、遠慮してお客さまは蓋を開けて香りで飲むものを決めていただけないのです。選んでいただいたあとは、基本はリピーターのメイクのお客さまなので、淹れるのに時間がかかってもお客さまとコーヒーについて話すことが（私でも！）できるようになったのです。私も成長しました（笑）

「いらっしゃいませ。こんにちは。また飲んでいただけますよ。」

話しながら手を動かすこともできるようになりました。
今回も次のお客さまがお待ちの時間をコーヒーがつなぐことに。
私も初対面のお客さまとコーヒーのことになると、自然に言葉が出て来てMERRYTIMEを過ごすことができるようになりました。

コーヒーを飲んでいただき、メイクレッスンを受けていただく。アイスティーを飲んでいただいた後は、自由。

今回飛び上がるほど嬉しかったのはレッスンが終わったお客さまに「2杯目を飲みたいです！」といわれたこと。

そんなことを言われると思っていなかったので、嬉しくてビックリしました！！

そのお客さまは最初はフォーバレルをお飲みになったので、次は全く違うヘンリーハウスをお勧めしました。

そうしたら、「全然違いますね！　同じコーヒーの色をしているのに後味が全く違う」と味を楽しんでいただけました。お菓子も持って来ていただいて、コーヒーもメイクも積極的に楽しみにきていただいているんです！！もちろんさよならの挨拶は「また来月に！」。

今回はMERRYTIMEのリーフレットを事前にもらっておきました。飲んでいただいた豆の名前に印をつけて、気に入っていただいたときに後でサイトで買いたいときにわかりやすいようにしておく。私にできることはそんな小さな工夫だけ。でももらっておいてよかった。MERRYTIMEがどんなものか伝えることができるから。

結果はフォーバレルが3杯、ヘンリーハウスが６杯でした。これはちょっと自分でも意外な結果。豆の情報の伝え方にもよるところもあると思うので、いろいろと奥が深いなあとも思いました。イヤー、でもブルーボトルの影響力がすごいです。その話をして知らない人はいませんでした。だから違う方が飲みたかったのかな？

パートナーの方がコワーキングスペースの常連さんなので、今回は新しい出会いもありました。場をつないていただいて、コーヒーを淹れさせていただきました。こうやって話もして、いろんなことが広がって、つながって、MERRYTIMEが増えていくことが楽しいです。

今後はパートナーの方と定期的にやっていこうという話にもなり、お客さまも常連さまなので飽きないようにどうすればいいか？ということにも考えが及ぶようになりました。

まずは自分がメリータイムの豆を全種類手に入れることかな？

ではまた来月に（笑）