HOOPでは焙煎機を時間貸しするサービス「シェアロースター」を提供しています。そのイントロダクションとして、このクラスを開催します。コーヒー好きから開業予定の方まで、どんな方でも受けて頂けるクラスです。楽しみながらコーヒーの知識を深めましょう！
内容
・スペシャルティ・コーヒーについて
・カッピングとは？（スタンダード、作法、スコア解説）
・カッピング実践
・ディスカッション
・焙煎機の解説
・焙煎の基本的な考え方
・焙煎ソフト「クロップスター」解説
・焙煎デモンストレーション
・質疑応答
使用機器
・プロバット社 PROBATONE 5kg
・マルコニック社 EK43
■WHO
山田 彩音 (Ayane Yamada)
1984年 兵庫県生まれ。10代の頃からバリスタや焙煎士としてコーヒーの仕事に携わる。数年前はじめてアメリカ西海岸を訪れ、現地のコーヒーシーンに強い影響を受ける。TAKAMURA Wine & Coffee Roasters（大阪・肥後橋）にてコーヒー事業を立ち上げ責任者として運営、のち現職。生産者と生活者が育みあうコーヒーのソーシングを目指している。
■WHEN
2017年10月7日（土）13:00〜16:00
■WHERE
大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F
■費用
10,000円（ドリンク・コーヒー豆のお土産付き）
＊当日現金でお支払いをお願いします。
■持ち物
・筆記用具
・必要な方はエプロン（コーヒーで洋服が汚れることがあります）
■応募方法
Facebookイベントページの参加ボタンを押して頂くか、メールにてお申込み下さい。返信にてご予約承ります。
メールアドレス：hello@hoop.coffee
件名：10/7 クラス参加希望
本文：お名前、お電話番号、簡単に参加理由をご記入下さい。
