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10/7 Coffee Roasting & Cupping Class 開催します

HOOPでは焙煎機を時間貸しするサービス「シェアロースター」を提供しています。そのイントロダクションとして、このクラスを開催します。コーヒー好きから開業予定の方まで、どんな方でも受けて頂けるクラスです。楽しみながらコーヒーの知識を深めましょう!

内容
・スペシャルティ・コーヒーについて
・カッピングとは?(スタンダード、作法、スコア解説)
・カッピング実践
・ディスカッション
・焙煎機の解説
・焙煎の基本的な考え方
・焙煎ソフト「クロップスター」解説
・焙煎デモンストレーション
・質疑応答

使用機器
・プロバット社 PROBATONE 5kg
・マルコニック社 EK43

■WHO

山田 彩音 (Ayane Yamada)

1984年 兵庫県生まれ。10代の頃からバリスタや焙煎士としてコーヒーの仕事に携わる。数年前はじめてアメリカ西海岸を訪れ、現地のコーヒーシーンに強い影響を受ける。TAKAMURA Wine & Coffee Roasters(大阪・肥後橋)にてコーヒー事業を立ち上げ責任者として運営、のち現職。生産者と生活者が育みあうコーヒーのソーシングを目指している。

■WHEN

2017年10月7日(土)13:00〜16:00

■WHERE

大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F

>> Google Map

■費用

10,000円(ドリンク・コーヒー豆のお土産付き)
*当日現金でお支払いをお願いします。

■持ち物

・筆記用具
・必要な方はエプロン(コーヒーで洋服が汚れることがあります)

■応募方法

Facebookイベントページの参加ボタンを押して頂くか、メールにてお申込み下さい。返信にてご予約承ります。

>> Facebookイベントページ

メールアドレス:hello@hoop.coffee
件名:10/7 クラス参加希望
本文:お名前、お電話番号、簡単に参加理由をご記入下さい。

>> HOOPの焙煎機の時間貸し「シェアロースター」ご予約受付中

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