私達とフラグのワクワクする計画。
それは…
コラボレーションでカフェを出店する事だった！
舞台は、J-POPサミットフェスティバル。
サンフランシスコのジャパンタウン（日本町）で毎年行われている、
世界最大級のジャパンフェスだ。
金髪でコスプレの女の子が闊歩していたり、
おにぎり屋さんにサンフランシスコの人が大行列していたり。
とってもユニークなフェスなのだ。
私達が考えたのは、こんなコラボレーションだった。
私達は日本の喫茶店でよく使われるサイフォンで、
フラグはアメリカらしいドリップマシンで、
ヘンリーのコーヒーを提供する。
国境も世代も文化も超えたポップアップカフェだ！
サンフランシスコらしい小雨が降る中、
お客さんに興味を持ってもらえるか少し心配だったけれど、杞憂だった。
カフェは、大盛況！
すぐに持ち帰りたい人は、フラグのドリップを買って行く。
私達のサイフォンは時間がかかる抽出器具だから、
どんどん注文が増えて、どんどん行列が長くなって、
しまいには、20分待ちになってしまうほどだった。
それでもサンフランシスコの人達は快く待ってくれる。
「美味しい！」
「ヘンリーズだね、勿論知ってるよ」
「サイフォンってどういう仕組み？面白いね」
「写真撮っていい？」
ヘンリーズのコーヒーをサイフォンで淹れるとめちゃくちゃ美味しいというのは、
日本で確認済みだったから、味には自信があった。
とろっとしているけれど雑味が無い風味豊かなコーヒーになる。
使ったのはこのコーヒー豆だ。
▼MERRY TIME
▼フラグ
フェスの来場者数は過去最高の12万人を超えたらしい。
日本のカルチャーがこんなにも熱く受け入れられているなんて！
なんだか感動してしまった。
でも一番心に残っているのは、
「何杯くらい売れてる？」「すごいね！」
なんて言い合いながらフラグと一緒に働けた事。シンプルに楽しかった。
コーヒーは優しく人をつなぐ。
そんな時間こそが MERRY TIME なんです。
