先日、ファッション誌JJさんの40周年イベントで、フォーバレルのコーヒーを淹れてきました。

女性ファッション誌という、あまりに普段の自分の生活とは関わりのないアウェーな場…

あくまでもファッションがメインのイベントでしたので、どれくらいの人が来てくれるか？と思っていましたが、予想を裏切る大盛況。

ものすごい人数の行列を作っていただきました。

イベントを少し見たりできるかな、、などと考えながら会場に向かいましたが、そんなヒマはない程。必死に淡々と抽出！

そんな中にも、
「さっぱりしていて飲みやすかった！」
「全然違う！美味しい！」
といった声も聞けて、忙しいながらも非常に楽しいイベントでした。

コーヒーを抽出して、目の前の人に渡す。

たったこれだけのシンプルな動きの中に、一言では表せない魅力が広がっているように感じます。

今回のような多くの人が集まる場、
バリスタとして店に立っているとき、
家族や友達に対して、
どのような場であっても、

コーヒーを手に取ってくれた人の細かな表情の変化、
単純に「美味しい！」と言ってくれる言葉、
手渡す時の些細な会話、
コーヒーがある空間の雰囲気、
様々な喜びや発見に溢れています。

それは、お菓子であったり、美味しい料理でも生まれるものかもしれません。

しかし僕は、単純にコーヒーが大好きですので、コーヒーによって、その様々な広がりや喜び、一言では表現できない魅力的な色々を生み出せて行けたら、と思っています。

そのついでに、僕たちのコーヒーがきっかけになったりして、コーヒーに興味を持っていただけたら、最高です。

そのためにも、本当に美味しいコーヒーを出すことが大前提です。
まだまだ勉強すべきことだらけである！