• グアテマラ・ウエウエテナンゴ・ワイカン

グアテマラ・ウエウエテナンゴ・ワイカンGuatemala Huehuetenango Waykan

¥280 / 100gあたり

グアテマラの中でもコーヒー生産地として世界的な知名度をほこるウエウエテナンゴ(老木の森)という名を持つこの地の抜群なテロワールで育てられたのがこのワイカンです。
ワイカンを生産する55のコミュニティは市政機関により管理徹底され栽培されています。
ワイカンとはマヤ語で"夜空に輝く星"という意味でその名を持つこのコーヒーはグアテマラユーザーの方に是非飲んで欲しい逸品です。

Taste : 安定感のある美味しさ。 フローラル、キャラメル、ベリー、チェリー、ピーチ Floral,Caramel,Berry,Cherry,Peach

飲み心地が良く、なめらかな質感。甘さとボディがしっかりとしているので、エスプレッソにぴったり。ミルクとの相性も抜群です。

Roasting Comment 焙煎によって味がブレにくい優秀なコーヒー豆です。なめらかと甘さを引き出し、雑味が出ないように、ハゼの少し手前で火力を弱め、マイルドにハゼさせます。 淹れ方について

品名 グアテマラ・ウエウエテナンゴ・ワイカン
原材料 コーヒー豆原料について
お届け可能日 焙煎カレンダーに基づく
賞味期限 豆のまま:到着後1ヵ月程度
挽いた状態:到着後1週間程度
    • 生産国 Guatemala
      生産エリア Huehuetenango
      農園・精製所 様々な小規模農家
      標高 1,600m〜1,830m
      品種 Bourbon, Caturra, Catuai, Maragogype, Pache
      生産処理 ウォッシュド
      保存方法 直射日光は避け、常温で保管してください。
      使用上の注意 開封後は、お早めにご賞味ください。
      配送方法 佐川急便にて配送いたします。
      製造者 HOOP 大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F

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