エルサルバドル チャラテナンゴ メタパンEl Salvador Metapan, Chalatenango

¥450 / 100gあたり

カフェノルは地元に市場価格に左右されないスペシャルティコーヒーに特化したミルです。年間100kgなどごく少量しか生産しない人もいて、これまでは彼らがせっかく素晴らしいクオリティのコーヒーを生産しても、普通のクオリティのロットと混ぜて販売せざるを得ませんでした。彼らはそんな小さなロットをクオリティ別に分類し、グループロットにして販売します。グループロットはどの生産者のコーヒーが含まれているか、すべてトレースできるようになっています。そうすることで、年間100kgしか生産できない生産者のコーヒーも、クオリティとトレーサビリティを保ったまま届けることができます。

Taste : Red currant, Plum, brown sugar

品名 エルサルバドル
原材料 コーヒー豆原料について
お届け可能日 焙煎カレンダーに基づく
賞味期限 豆のまま:到着後1ヵ月程度
挽いた状態:到着後1週間程度
    • 生産国 El Salvador
      生産エリア Metapan, Chalatenango
      生産者 12 of small producers
      標高 1,450-1,650m
      品種 Pacamara
      精製方法 Washed
      保存方法 直射日光は避け、常温で保管してください。
      使用上の注意 開封後は、お早めにご賞味ください。
      配送方法 佐川急便にて配送いたします。
      製造者 HOOP 大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F

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私たちのコーヒーの長所と短所について

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