ルワンダ・レメラ・ロット09Rwanda Remera LOT09
¥350 / 100gあたり
ルワンダ南部に位置するニャマガベ地区にあるRemera(レメラ)ウォッシングステーションは、3,000以上の小規模農家によって栽培された約800トンのチェリーが持ち込まれて精製されています。
ナイル川上流ニュグウェ国立公園の隣接地から得られるミネラル豊富な土と水で栽培・洗浄をしている
ことでユニークな味わいを作り出します。
Taste : 白ワイン、フローラル、ピスタチオ White wine、floral、pistachio
Roasting Comment
穏やかな味に仕上げたいので、柔らかく火を入れます。火が足りないと青みがかった味になり、火を入れすぎると複雑なニュアンスが消えてシンプルな味になってしまうので、そのバランスを上手く取ることを心がけています。
淹れ方について
| 品名 | ルワンダ・レメラ・ロット09 |
|---|---|
| 原材料 | コーヒー豆原料について |
| お届け可能日 | 焙煎カレンダーに基づく |
| 賞味期限 | 豆のまま：到着後1ヵ月程度 挽いた状態：到着後1週間程度 |
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生産国 Rwanda 生産エリア ニャマガベ地区 輸出業者 Buf 標高 1,800m〜2,200m 品種 Bourbon ブルボン 精製方法 Fully Washed 保存方法 直射日光は避け、常温で保管してください。 使用上の注意 開封後は、お早めにご賞味ください。 配送方法 佐川急便にて配送いたします。 製造者 HOOP 大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F
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