Mr.Espresso coffee x hoop

MR.ESPRESSO ~ 伝統を守り続ける家族の物語。

STORY

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    私たちがサードウェーブコーヒーを深く知るキッカケになった本がある。
    その本の著者はサンフランシスコ在住の日本人の夫婦だった。
    思い切って日本からメッセージを送ってみると返事をくれて、なんと彼らに会いにいくことになった!
    彼らは食事をしながら惜しみなく情報をシェアしてくれた。マンションの屋上でピザを齧ったのは
    いい思い出。そして、その著書の中に登場するある焙煎所を紹介してくれるという。
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    それはミスター・エスプレッソという焙煎所だった。創業者カルロの息子ルイジが迎えてくれて、
    すぐに「何か飲みますか?」と聞いてくれた。ルイジのカプチーノは甘くて香ばしい王道のカプチーノだった。
    焙煎所に案内されて驚いたのはその広さ!体育館のような空間に巨大な焙煎機、その横に薪の束、
    山積みにされた生豆の麻袋、修理を待っているエスプレッソマシンがズラリと並んでいた。
    アメリカのコーヒーのスケールの大きさを体で感じた瞬間だった。
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    ルイジはイタリア系の男性にしてはシャイだけれど、その真剣な語り口からは様々なコーヒーシーンの移り変わりの
    中で、50年間独自のスタイルを貫き通してきた誇りをひしひしと感じる。
    「イタリアの伝統的なコーヒーに誇りを持っています。今後はそれをアメリカ人に伝えながらさらに深めたい。
    イタリアより美味しいコーヒーを作っている自信があるからね。」

ROASTER INFORMATION

アメリカ西海岸にイタリアのエスプレッソ文化を持ち込んだ焙煎所。イタリア移民の創業者カルロが1982年に焙煎をスタート。 ガスや電気ではなく薪(まき)で焙煎することによって柔らかく火が入り、コーヒーの甘さが引き出されるのが特徴。 最初の卸先はバークレーにあるカフェラテ発祥の店『Caffe Med(カフェ・メッド)』。また全米で最も予約が取れないレストラン『Chez Panisse(シェ・パニーズ)』では25年間彼らのコーヒーが提供され続けた。

Mr. Espresso
ROASTER
696 3rd Street Oakland, CA 94607
Phone:(510)287-5200
CAFE BAR
1890 Bryant St.(Entry on Mariposa and Florida) San Francisco, CA 94110
(415) 551-8100
Mr.espresso 店内
  • Mr.espresso 店内
  • Mr.espresso coffee店内
  • Mr.espresso coffee店内

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Showing all 4 results

  • mrorganic

    Mr. Espresso / Golden Gate Espresso

    Golden Gate Espresso

    ¥2,890 (税別)

     
    【ご注意下さい】
    こちらの商品は受注発注の商品です。お届けまで二週間以上頂きます。
     
    ■FLAVOR
    ミルクチョコレート、ブラウンシュガー、チェリー
     
    ■COMMENT
    ゴールデンゲートハウスブレンドの仲間として作られたこのエスプレッソブレンドは、フルーツとカラメルの風味とバランスのとれた酸味とともに、甘いチョコレートフレーバーを持っています。
     

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    商品コード: N/A 商品カテゴリー:
    価格:¥2,890 (税別)
  • mrorganic

    Mr. Espresso / Guatemala

    Guatemala

    ¥2,890 (税別)

     
    【ご注意下さい】
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    ■FLAVOR
    焦がしキャラメル、ドライイチジク、糖蜜のような質感、甘酸っぱいタマリンド(トロピカルフルーツ)キャンディー
     
    ■COMMENT
    このコーヒーを淹れるとみんなに必ず「美味しい!」と大絶賛されます。例えるならミルクチョコレート。甘くて滑らか。グアテマラという定番オリジンだけに薪焙煎の特徴がはっきり分かります。クラシックの良さってこういう事なんですね。素晴らしい。家に常備して毎日飲みたいです。
     

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    商品コード: mrc00001 商品カテゴリー:
    価格:¥2,890 (税別)
  • mrorganic

    Mr. Espresso / Organic Decaffeinated Blend

    Organic Decaffeinated Blend

    ¥2,890 (税別)

     
    【ご注意下さい】
    こちらの商品は受注発注の商品です。お届けまで二週間以上頂きます。
     
    ■FLAVOR
    複雑な砂糖の甘さ、甘さをともなった酸、ベルベットの質感
     
    ■COMMENT
    美味しいディカフェ(カフェインレス)のコーヒーを見つけるのは至難の業ですが、ついにサンフランシスコで見つけました!今まで飲んだディカフェの中で一番美味しいかも。リッチなコクと甘い後味。アメリカ農務省(USDA)オーガニック認証と国際フェアトレード認証も嬉しいですね。99.9%カフェインフリーです。
     

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    商品コード: mrc00003 商品カテゴリー:
    価格:¥2,890 (税別)
  • mrorganic

    Mr. Espresso / Organic French Roast

    Organic French Roast

    ¥2,890 (税別)

     
    【ご注意下さい】
    こちらの商品は受注発注の商品です。お届けまで二週間以上頂きます。
     
    ■FLAVOR
    甘くスモーキーな風味、軽いコク、ほんのりレモンのようなシトラスの風味
     
    ■COMMENT
    男前なダークローストです。ダンディな大人の味です。ものすごく深煎りですが、ただスモーキーなだけでなく甘さとまろやかさを感じるのは薪焙煎のおかげなのでしょうか。チョコレート、甘いグラハムクラッカー、杉の木とスモーキーな香り。軽くシロップのような口当たりと軽い酸味は、リッチなデザートや焼き立ての朝のペイストリーにぴったりです。
     

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    商品コード: mrc00002 商品カテゴリー:
    価格:¥2,890 (税別)