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HENRY'S HOUSE of COFFEE ~ 父から息子へ受け継がれる物語。

STORY

  • サンフランシスコで出会った日系アメリカ人の友人が、お気に入りのカフェに連れて行ってくれるという。
    お店の名前はヘンリーズ・ハウス・オブ・コーヒー。ヘンリーおじいちゃんが45年間焙煎を続ける、古き良きコーヒー
    屋さんだ。サンフランシスコ郊外の海の見える街、サンセット地区にある。決して大きくもなくお洒落でもない、
    でもお店に入った瞬間、懐かしさや温かさ、居心地の良さを感じるお店。
  • henry image
    ヘンリーは「子供の頃から遊びの中で焙煎を覚えた。だからコーヒー豆と会話できるんだ」と言う。
    職人ですらないのかもしれないほどにコーヒーとともに生きている。
    そんなヘンリーの息子フラグは、いわゆるエリートのビジネスマンだった。そんな彼がなぜ誰よりも苦労して得た
    実績や年収を捨てて、父親のカフェを継ぐことを決めたのか?
  • henry image
    「子供の頃、父親に仕事場に連れて来られるのがとても嫌だった。でも、大人になって12年間大企業に勤めたあと、
    最終的に働きたいと思ったのはこの場所だった。伝統を受け継ぎたいと思ったんだ。
    あるとき店でこのスコップを見つけた。子供の頃、嫌々コーヒー豆を詰める時に使っていたスコップだった。
    僕はそれを見るたびに、一番大切なものを再確認するんだ」

ROASTER INFORMATION

ヘンリーおじいちゃんは私たちにとって本当に大切な存在。 彼は45年間ずっとサンフランシスコで焙煎を続けてきました。 その想いは今息子のフラグに受け継がれています。 そして、これからもずっと続いていくのでしょう。 ヘンリーのコーヒーには不思議な美味しさがあります。 それは時間の積み重ね、ハンドクラフトの温かさです。

HENRY'S HOUSE of COFFEE
ROASTER
1618 Noriega Street, San Francisco, CA 94122
1-800-578-5282
fourbarrel coffee店内
  • Henry's House of Cofee店内
  • Henry's House of Cofee店内
  • Henry's House of Cofee店内

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  • bella-finca

    Henry's House of Coffee / Bella Finca

    Bella Finca

    ¥3,650 (税別)

     
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    ■FLAVOR
    ダークチョコレートとナッツの風味。クリーミー。ミルクと砂糖も良く合います。
     
    ■COMMENT
    ヘンリーズを代表する深煎りのブレンド。ヘンリーズを訪れたとき、ヘンリーおじいちゃんの息子フラグが、このコーヒーをフレンチプレスで淹れてくれたのですが、それが本当に美味しくて忘れられません。ベラ・フィンカとは《美しい庭》という意味。甘くてクリーミーな質感にうっとり。
     

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    商品コード: hoc00001 商品カテゴリー:
    価格:¥3,650 (税別)
  • columbia-dark

    Henry's House of Coffee / Colombia Dark

    Colombia Dark

    ¥3,650 (税別)

     
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    ■FLAVOR
    スムースで豊かな風味、キャラメルのような甘さが際立つコーヒーです。
     
    ■COMMENT
    ほどよいダークローストです。このギリギリ焦がさないジェントルな焙煎は、紛れも無くヘンリーおじいちゃんの手腕ですね。スムースな質感の中にコロンビアらしいキャラメルの甘さやナッツの香ばしさを感じます。シンプルで味わい深く、何度も繰り返し飲みたくなるコーヒーです。
     

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    商品コード: hoc00003 商品カテゴリー:
    価格:¥3,650 (税別)
  • conquistador copy

    Henry's House of Coffee / Conquistador

    Conquistador

    ¥3,650 (税別)

     
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    ■FLAVOR
    プレミアム、ココア、バランスド
     
    ■COMMENT
    このコスタリカのコーヒー豆は、ほかとちょっと違うものを求めている人に最適です。深煎りで、少しブランデーのニュアンスがあり、チョコレートを感じさせます。ブラックで飲むことをおすすめします。
     

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    商品コード: N/A 商品カテゴリー:
    価格:¥3,650 (税別)
  • kenya-light

    Henry's House of Coffee / Kenya Light

    Kenya Light

    ¥3,650 (税別)

     
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    ■FLAVOR
    ほんのりフローラルの香り、フルボディで風味は繊細、スムースな口当たり
     
    ■COMMENT
    ヘンリーおじいちゃんとの出会いはこのコーヒーでした。浅煎りのサードウエーブ一辺倒だった私に全く別の美味しさを教えてくれたコーヒーです。このじわじわくる旨味は一体何でしょうか。言葉にすると《手作りの温かさ》なんですがそれだけじゃ言い足りない。飲むととてもほっとします。フルボディと華やかなフレーバーを備えたケニアらしいケニアです。
     

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    商品コード: hoc00002 商品カテゴリー:
    価格:¥3,650 (税別)