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Ethiopia Alaka Natural Organic(エチオピア・アラカ・ナチュラル・オーガニック)

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【TASTE】
熟したベリー、巨峰、はちみつ、焼き菓子、みずみずしい、クリーミー

【COMMENT】
もはや新しい飲み物と言いたくなるコーヒーです。エチオピア・ナチュラルは数あれど、こんなに美しいバランスのものはあまり出会ったことが無いかもしれません。みずみずしい甘いベリーの風味から始まり、なめらかな口当たりにうっとり。クッキーのような香ばしい焼き菓子のような後味が残ります。

【STORY】
有機JASオーガニック認定。この独特の味わいは「ナチュラル製法」というコーヒーチェリーの果肉を付けたまま天日乾燥させて脱穀する精製方法によるものです。一念発起してエチオピアに移住し、農業指導を始めたある日本人の方が、現地の生産者さんとともに作り上げました。

生産地名:エチオピア・シダモ・グジ地区
品種:エチオピア固有品種
精製方法:ナチュラル(サンドライド)

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