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All About本社に行ってきました!

ライター・エッセイストとして大変著名な川口葉子さん。

コーヒーやカフェに関するご著書は多数、
また、主宰されているWEBサイト「東京カフェマニア」はあまりにも有名です。

川口さんは、専門家がナビゲートをする総合情報サイトである、
All About(オールアバウト)カフェ部門のガイドも長くつとめられています。

そんな川口さんの元へ出張メリータイムにお伺いしました!

「せっかくなので、私だけでなく、All Aboutのコーヒー好きの皆さまにも
おいしいコーヒーを淹れていただけたら」

という川口さんのご提案で、場所は、なんと東京の恵比寿にあるAll About本社の会議室。

コーヒー豆と抽出器具を詰め込んだスーツケースをゴロゴロ引いて、
慣れない東京の街を歩き回り、やっと辿り着いたオフィスビル。

一流のIT企業らしい立派な門構えに多少緊張しましたが、
とても温かく迎えて下さいました(涙)

All Aboutの社内からご参加頂いたのは、
川口さんが監修されているカフェのアプリ「CafeSnap」 の企画や開発をされている皆様。

広々とした会議室で、まずは私達の自己紹介。

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早速、コーヒーを淹れてメリータイム!
ところが、私達がコーヒーを淹れたのは一回だけでした(笑)

「よかったら、コーヒー淹れてみます?」

その一言で、All Aboutの社員さんが、
次々とコーヒーを淹れて下さるという展開に!

ワクワクしますーー!!

トップバッターは、コーヒーを全く淹れたことが無いという方。
人生初のコーヒー抽出です!

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私達から手順を伝えながら、じっくり抽出。
フォーバレルのグアテマラをケメックスで淹れて頂きました。

お次は、コーヒーは淹れた事があるけれど、フレンチプレスは初めてという方。
ヘンリーズのベラ・フィンカをフレンチプレスで抽出!
ヘンリーの息子、フラグに教えてもらったレシピで。

彼らの物語がレシピごと海を越えました!
ヘンリーとフラグに写真見せてあげないと。

最後は、後ろのほうで静かに腕組みをして、
時々社員の方にツッコミを入れていた、All About編集長の西村さん。

なんだかコーヒーにお詳しそうだったので、お話を掘り下げると、
実は京都スタイルの深煎りの抽出に熟達されているとか!

川口さんのリクエストにより、
ご自分のレシピで、ヘンリーズのベラ・フィンカを濃い目に淹れて頂きました!

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一口頂くと、とても濃厚で、とろっとしながら後味に甘さを感じ、苦味は心地よく消えてゆき…
めっちゃ美味しかった!

川口さんは仰いました。

「いろんな人が、いろんな淹れ方で淹れたコーヒーを飲むって楽しいですね」

本当にそうですね!

浅煎りから深煎りまで、それぞれのスタイルで、淹れたり、淹れてもらったり。
自分が淹れたからこそ、美味しく感じたり。
一緒に働く誰かが淹れたコーヒーから、その人となりを感じたり。
最高にエキサイティングでMERRYな時間でした!

まずは自分でコーヒーを淹れてみたい。
今度は、隣にいる誰かに淹れて、笑顔にしたい。
メリータイムがそのきっかけになれば。
そう思っています。

川口さん、All Aboutの皆様、
年の瀬のお忙しいところ、本当に有難うございました!

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